主料
紫薯 :250辅料
蜂蜜水 :适量具体步骤
1.紫薯一块。
2.冼净,刮下外皮,切成长条。
3.弄点蜂蜜,加点水稀释一下备用。
4.切好的长条放到烤盘里,刷点蜜水。放入预热的烤箱,上下火,160度。
5.烤几分钟后,薯干外皮发干,拿出来再刷点蜜水。
6.入烤箱接着烤,改为150度。
7.看着有翘起的,拿出边刷边尽量的翻一下面。
8.约半小时候后,就差不多烤好了,一定不能温度高了,低温多烤一会儿,才能烤出外脆皮里筋道的薯干 。
紫薯干烤的过程皮容易发白,没有自然晾晒出来的好看,多刷几回蜜水,还好一些。