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1、所有材料入面包桶除黄油外揉出光滑的面团。之后,放入黄油揉出光滑的薄膜。
2、将面团收圆盖上保鲜膜进行基础发酵。
3、发酵至两倍大。
4、将面团分成六个小面团。
5、放入烤盘内。
6、进行第二次发酵。
7、打发淡奶油。
8、放入冰箱冷藏。
9、发酵至两倍大撒上面粉后以上下火180℃预热烤箱。
10、烤20~25分钟出炉。
11、待面包晾凉后在底部戳洞,用裱花袋挤入冷藏后的固体奶油。
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