“春天多给孩子吃虾,口感脆嫩,甘甜多汁,味道极其鲜美,补充大脑营养,补充钙质,促进身体发育,头脑聪明长得快,我家一周至少吃一次,孩子常常点名要吃,每次炒一盘都吃得精光。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱姜炒大虾的做法步骤
1、大虾还是春节的年货,冷冻在冰箱里,需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净,在倒数第二节处挑出虾线,然后清洗干净。
2、葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝切段儿。
3、炒锅加入适量的油,滑入处理干净的大虾,翻炒。
4、翻炒至大虾变色。
5、加入准备好的葱姜蒜翻炒,爆出葱姜蒜的香味。
6、加入盐、料酒和生抽调味,喜欢的还可以加点蚝油调味,不加也可以,大虾本身就很鲜美。
7、出锅装盘。