“又过年了,每当过年总要做些小花卷压上窗台,寓意吉祥富贵。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
年轮花卷的做法步骤
1、1南瓜蒸熟
2、与200克面粉加2克酵母合在一起揉成面团不用加水,温暖处发酵
3、紫薯蒸熟
4、与200克面粉加2克酵母适量水合在一起揉成面团温暖处发酵
5、发酵好的面团排气后要使劲的揉光滑细腻,不要怕出力哦
6、取小块面团擀成小饼
7、对折
8、再对折
9、用刀切成三块
10、三块叠起来
11、把筷子放在上面的中间
12、双手往下一压即成漂亮的小花卷
13、可以做成各种色的小花卷,过年的时候我们就放在窗台上摆着。
14、再取两色面团分别擀成长饼
15、分切成长条
16、两色夹在一起卷起来
17、就成漂亮的小轮子
18、也可以做成漂亮的小蝴蝶,全部做好后放置温暖处二次醒发半小时
19、上锅蒸10分钟出锅
20、很漂亮吧