炎炎夏日,宅家没事干,每天都要来点儿清爽的小菜来促进食欲,不然没胃口吃饭了。凉拌可增加食欲,来盘凉拌,解解夏日。豆芽一般的做法都是炒着吃,今天给大家介绍个简单的凉拌豆芽菜,一盘凉拌的口感吃起来很不错清清脆脆的很是清爽,健康解腻促消化。
主料
绿豆芽 :200克辅料
红心萝卜 :100克粉丝 :80克
苹果醋 :2汤匙
花生酱 :适量
黄瓜 : 半个
白糖 :适量
蒜 :适量
详细步骤:
第一步
备齐材料
第二步
粉丝过水焯软
第三步
豆芽过水焯一下
第四步
红心萝卜去皮切丝,加入苹果醋、白糖腌制半小时以上
第五步
黄瓜去皮切丝,取大盆加入黄瓜丝、糖醋萝卜丝、粉丝
第六步
加入蒜泥、花生酱
第七步
拌匀,装盘。
烹饪技巧:
调味料可以根据个人的口味酌情添加豆芽飞水即可 取出后最好放到冷水里过一下口感更加的清脆喔