酥脆甘梅薯条怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜 ：1个

辅料

地瓜粉 ：适量
麵粉 ：适量
泡打粉 ：适量
甘梅粉 ：适量

具体步骤

地瓜粉漿的做法: 等量的地瓜粉和麵粉加水調勻，加入一小匙泡打粉。

地瓜刨皮切長條泡水後濾乾。

中火熱一鍋。地瓜條拌入粉漿後下油鍋炸幾分鐘，熟透再炸到表皮有點變硬即可撈起。

轉中大火使油溫升高，再加熱半成品的地瓜薯條，炸到表面金黃即可濾油起鍋了。

最後在地瓜薯條上灑上甘梅粉。