由猪肉和不同的调味料制作而成的美味小酥肉蒸碗 。猪肉提供蛋白质和能量的是。其中辣椒让菜肴的颜色丰富,看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的,那是因为各种香料让这道菜肴的味道更加美味。其中干辣椒让大家的味蕾有不一样的体验,让这道菜肴在口味上有不同的感觉。喜欢这种菜肴可以按照步骤制作。
主料
腿肉 :500辅料
葱 :适量姜 :适量
胡椒粉 :4
鸡蛋 :1个
八角 :半个
香叶 :3片
桂皮 :1小块
花椒粉 :3
味极鲜 :40ml
盐 :3
料酒 :适量
具体步骤
1.腿肉洗净去皮,切成手指大小条状,或厚片均可
2.放入料酒,15m(味极鲜,胡椒粉,花椒粉生姜水腌制20分钟
3.放入玉米油粉,鸡蛋挂糊
4.锅里注入适量油,7成热放入肉条作至金黄
5.炸好的肉条复炸一遍
6.锅里留底油放入香料煸香,再加入半碗水煮开
7.煮好的香料汁倒到肉上,上锅蒸50分钟,也可以放压力锅蒸20分钟
8.蒸好的肉倒扣到碗里既可。
1、喜欢吃辣的可以在煸香料时放入辣椒一起炒,炸好的肉要控油下。