小酥牛肉蒸碗是以牛肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由牛肉搭配蔬菜 和不同的调味料烹饪而成。各种蔬菜是十分营养的食材这道菜肴颜色十分丰富,让这道菜肴看起来就十分吸引。光有好的食材是不够的,正确的烹饪也是关键。所以说,请大家需要注意小酥牛肉蒸碗的制作。
主料
牛肉 :适量辅料
蔬菜 :适量具体步骤
切好的肉放入适量盐,胡椒,生抽,味精,白糖,一点白酒或者适量料酒
肉切长条,小拇指大小。
锅内倒油,油温转中火,一条条下入肉,炸制金黄(一次少下点,多炸几锅)
装入碗中,八分满,然后每个碗中花椒,3片姜,3个干辣椒。没碗加入半杯高汤。上笼蒸一个小时。