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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐切小块,抄水,盛出备用
2. 放少量油把郫县豆瓣酱炒香,放入豆腐,翻炒均匀。
3. 生抽,老抽,糖,盐,放在一起加少许清水调汁,放入葱花。
4. 把调好的汁倒入锅里,稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡,盛盘吧!
烹饪技巧
放点高汤炖一会味道更好!
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