今天我给大家推荐这道美味混搭香肠蒸山药 这道菜属于混搭菜系。其中里面的山药,而这个山药是个非常好的东西,他具有健胃补脾,还有美容养颜的作用,加上里面的香肠的香味,这两种搭配起来看似不协调,但是搭配起来却好吃的不得了,非常美味
主料
湘式辣香肠 :适量铁棍淮山 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
云耳 :适量
蒜瓣 :适量
辅料
食用油 :适量胡椒粉 :适量
生抽 :适量
食盐 :适量
具体步骤
山药切3mm厚度椭圆薄片泡水处理,香肠亦切2mm厚度椭圆薄片,青红椒切丝,蒜头切片备用
2.按一片香肠垫一片淮山均匀码在碟中呈菊花型,余料均堆在花心。
3.在菜品上均匀浇上以蒜蓉生抽盐胡椒面调成的碗汁,上蒸锅。水开上汽后蒸制10分钟,关火不开盖保温焖蒸。
上蒸锅时备一鸡蛋打散。
5.平底锅摊出蛋片。
青红椒云耳蒜片爆炒加高汤一勺加蛋片,出锅。
7.将炒好的罩头装在盘中,点香油即可。如偏清淡侧如图中装点青红椒丝亦可。