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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿肉去血水,切成三公分左右的大块
2.葱切成小段,姜、蒜切成片。
3.热油,将鸡块过油,七分熟后捞出。
4.倒入少量油,将葱姜蒜、花椒、红辣椒炒香,放入青椒,和过油后的鸡块,放适量精盐翻炒三两分钟,锅前滴点香油,出色,盛盘。
烹饪技巧
再放少量的老抽生抽味道会更好的
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