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主料
辅料
具体步骤
1. 擦去带鱼的鳞粉,用料酒腌制20分钟; 裹干面粉
2. 油在平底锅中烧热,放入花椒,放入带鱼炸至金黄,取出
3. 将葱姜蒜切成碎末,放入锅中煸炒,放入红剁椒,酱油,料酒,糖
4. 放入带鱼段,裹汁,收汁,出锅即可
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