除了红烧肉外,我最爱吃的就是莴笋炒肉,香香糯糯的豆豉,煸炒得入味的猪肉,配上一碗香软的白米饭,真是太美味啦,比起叫外卖,自己炒更加卫生,比较有保障。莴笋自带一股蔬菜的清香,让整道菜不会显得太过油腻,下面附上菜谱。
主料
莴笋 :1根猪里脊 :半斤
辅料
大蒜 :3根盐 :1勺
生抽酱油 :1勺
鸡精 :半勺
生姜 :4片
香菜 :2根
详细步骤:
第一步
肉洗净,切片
第二步
莴笋去皮,切片
第三步
生姜去皮切片,大蒜洗净切断,香菜洗净
第四步
锅中倒油,加入生姜先翻炒,再放入肉片
第五步
加入生抽上色,加入大蒜
第六步
加入莴笋,加入适量盐、鸡精、香菜
第七步
出锅