鹿茸红参炖羊肉这是一道极为滋补的菜品,它有着极致的营养,可以算是大补的菜品了。尤其是适合那种刚得大病痊愈的人,也是适合刚生完孩子的孕妇,身体虚弱的老人也是很适合的。而且药材入菜也是可以最大希望的可以让小孩子接受的,并不浪费。
主料
猪瘦肉 :100羊肉 :400
辅料
红参 :适量桂圆肉 :适量
姜 :2块
盐 :适量
大枣 :8粒
鹿茸 :适量
具体步骤
1.先把羊肉放到开水里焯水
2.把焯水后的羊肉放到炖盅里
3.把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净放到炖盅里
4.往炖盅里加满开水,盖上盖子
5.功能选择快炖,时间设置3小时
6.三小时后打开盖,香味扑鼻而来
7.加盐调味即可
8.装起上桌
9.再来一碗香甜美味的炖汤
炖羊肉汤加点瘦肉会更清甜,炖盅里一定要加开水。