主料
鸡蛋 :3个南瓜泥 :100
糖粉 :60
牛奶 :70ml
小麦面粉 :150
色拉油 :60ml
辅料
葡萄干 :50泡打粉 :5
具体步骤
1.南瓜蒸熟捣成泥。
2.将鸡蛋、糖粉和色拉油打入盆中。
3.用打蛋器打至蛋液颜色开始发白。
4.加入牛奶。
5.用打蛋器打匀。
6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
7.用刮刀切拌均匀。
8.倒入南瓜泥。
9.用刮刀拌匀。
10.加入葡萄干。
11.用刮刀拌匀。
12.模具均匀的抹上一层黄油,再挂上一层面粉。
13.倒入蛋糕糊。
14.烤箱180度预热,放入模具,中下层,上下火烤40分钟即可。
面粉切拌,不要拌上劲。