俄罗斯苹果蛋糕是一款包含苹果清香并且不含糖的的健康果味蛋糕,整个蛋糕的甜度完全依赖于烘烤后的苹果,以及表面那并不太多的糖粉。苹果口味清淡,与蛋糕的甜蜜融合在一起,不仅尝起来香甜美味,更能补充身体每日必须的含铁类营养物质。健康清新,老少皆宜。
主料
中筋面粉 :62苹果 :3个
白糖 :30
鸡蛋 :2个
泡打粉 :1
辅料
糖粉 :适量玉桂粉 :适量
具体步骤
1.准备好所有的材料。
2.苹果洗干净切成小块浸泡在柠檬水中,防止变色。
3.鸡蛋加入白糖。
4.用电动打蛋器打至颜色变浅。
5.筛入面粉和泡打粉。
6.搅拌均匀。
7.模具铺上不沾油纸。
8.苹果沥干水放入模具中。
9.将面糊均匀的淋在苹果上面。
10.放入提前预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤50至60分钟。
11.烤至苹果金黄色后取出来趁热筛入肉桂粉和糖粉即可
1、模具中一定要铺不沾油纸,以便于脱模。2、蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度,颜色变浅即可。