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外酥里嫩炸里脊的做法|外酥里嫩炸里脊怎么做
热菜
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食材明细
主料
里脊肉
(1斤)
面粉
(2勺)
鸡蛋
(1个)
辅料
姜
(适量)
葱
(适量)
生抽 老抽 料酒 盐
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炸
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
外酥里嫩炸里脊的做法步骤
1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放盐料酒生抽老抽搅拌均匀,盖保鲜膜,腌制2个小时。
2、面粉加水,鸡蛋,搅成稠液。
3、把腌制好的里脊放入稠液中。
4、油烧8分热,一条一条放入里脊,中火炸3~5分钟。
5、炸好的里脊。
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