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“做宫保鸡丁和酸辣粉必备食材,也是传统下酒菜,酥脆咸香。”
1、花生米洗净,晾干水分
2、冷锅倒入少许食用油
3、放入花生米,小火慢炒
4、炒至花生米颜色发红,关火后再翻炒几下
5、控油出锅,淋入几滴白酒,加少许盐,拌匀即可。
1、冷锅冷油放入花生米,油热放入花生米容易糊。2、出锅立即加白酒和盐。
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