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主料
輔料
具體步驟
1. 將竹筍洗淨,連外殼用冷水以大火煮開,改用小火繼續煮約50分鐘至熟,去掉外皮切成塊狀裝盤,放涼後置冰箱內冷藏。
2. 將綠茶粉和沙拉醬、花生粉拌勻,置入擠花袋中。
3. 食用前將涼筍取出,用擠花袋將醬料擠到筍塊上即成。
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