主料
普通麪粉 ：500乾酵母 ：5
水 ：300
紅曲粉 ：適量
黑芝麻 ：少許
紅豆沙內餡 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將乾酵母與水混合均勻，加入麪粉中，揉成光滑的麪糰（我用的是麪包機和麪程序揉的面），發酵至原體積的2倍大。
2. 取30克左右的麪糰，加入紅曲粉揉成粉色，備用。
3. 將剩餘的麪糰平均分割成20份，擀開後包入紅豆沙內餡，捏緊收口，搓圓。
4. 將粉色麪糰擀開，分別切成20對三角形的小耳朵和20個小豬鼻子，沾點水粘在包子上，並用牙籤戳兩個小洞當鼻孔，再粘上黑芝麻當眼睛。
5. 放在已刷好油的蒸籠內，蓋上蓋子，鬆馳20分鐘左右後以大火蒸10分鐘左右即可。
6. 停3分鐘（俗稱虛蒸）再慢慢開啟蓋子，拿出來即可。
其實就是普通的豆沙包，稍微花些心思，就有令人驚喜的收穫哦。做法也很簡單的，你心動了沒？心動就帶着孩子一起來玩麪糰吧！
