滋養瘦肉西紅柿湯是一道有西紅柿和瘦肉共同熬製而成的美食。其中西紅柿味道酸甜營養極高，是夏天盛產的蔬菜之一，可以涼拌或者炒菜用也可以煲湯，含有豐富的維生素和有利於人體所需的微量元素，加入滋養脾胃瘦肉共同熬製。
主料
西紅柿 ：切片瘦肉 ：切絲
輔料
蔥花 ：若干具體步驟
1.首先準備好原料。瘦肉切絲，加點澱粉，料酒，和勻，量自己估摸。
2.首先燒開鍋+油 煎肉絲～～不要煎熟了，大概發白就是快熟了的意思。這個程度就可以。瘦肉熟了就變固化了，沒法和湯一起煮，也沒法把肉味溶進湯內。然後盛起備用。
3.然後加點油把蔥花放進去簡單的煎一下，讓油多一點蔥香，但千萬不要煎老了，簡單的過一下熱油。此步驟可以忽略…純屬玩玩～～～然後盛起。把西紅柿倒進去煎一下。因爲瘦肉和西紅柿都屬於比較難煮的。所以讓油大概燒到7-8成熟。然後剩下的考湯煮～～～西紅柿大概煎到軟化，冒汁～～但不要太熟。還要加水煮湯呢。具體程度和數量自己嘗試。做飯沒有標準，自己開心好吃就行。
4.然後加水把肉絲放進去煮即可。煮到沸騰左右就做好了。蔥絲扔進去即可(樓主懶惰…直接下湯時一起倒進去了)。也可以最後加個雞蛋打進去。簡打雞蛋攪拌時加一點澱粉一起攪拌。然後倒入湯中，雞蛋就會是無數個沫沫～～哦…忘了…湯倒進去後要加鹽…味精…胡椒…一點醬油～然後～坐等成品～～～～
