主料
麂肉 :200輔料
青蒜 :適量油 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
芹菜 :3根
辣椒 :適量
地瓜粉 :適量
具體步驟
1.麂肉洗好備用
2.麂肉切成片
3.蒜苗,辣椒,生薑洗淨備用
4.辣椒去籽切成小片,生薑切絲
5.大蒜頭切斜刀,蒜苗切段,芹菜切段
6.麂肉加地瓜粉,醬油
7.加點料酒抓勻
8.鍋裏放油,燒熱後
9.爆出香味後,加入麂肉,翻炒
10.加入辣椒和芹菜,蒜苗葉,加入鹽,味精,翻炒幾下就可以出鍋了
11.寫上ID,證明是自個的
麂肉加入地瓜粉,要一直抓,用力的抓,這肉纔會嫩哦