奶香紫淮山發糕怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：250

輔料

牛奶 ：330ml
酵母 ：2
紫淮山 ：320
白糖 ：適量

具體步驟

1.紫淮山去皮後切薄片

2.碼在蒸片上蒸熟

3.蒸熟的淮山片放涼後倒入料理杯裏

4.倒入純牛奶

5.放入適量的白糖

6.用手持料理棒攪拌成細膩的淮山糊

7.淮山糊裏倒入酵母，攪拌均勻

8.備好250克的麪粉

9.將淮山糊倒入麪粉中

10.攪拌均勻，形成粘稠的麪糊

11.將麪糊倒入模具中

12.待麪糊發酵至二倍左右大，放入蒸鍋中，中小火蒸25分鐘，放涼後脫模就可以了

烹飪技巧

麪糊的粘稠程度個人掌握好，不可太稀，用筷子挑起麪糊，能緩慢滴落就可以了。