傳統的甜甜圈都是經過油炸的,雖然很好吃,但是經過油炸的甜甜圈油脂更多,熱量更高,是極不利於身體健康的。烤箱甜甜圈則憑藉其不油炸少油脂更健康的優勢而大受歡迎。
主料
雞蛋 :3個麪粉 :150克
白糖 :95克
食鹽 :2克
輔料
食用油 :90克泡打粉 :4克
詳細步驟:
第一步
所有食材準備好
第二步
雞蛋中加入白糖攪勻,篩入低筋麪粉、泡打粉、食鹽攪勻,攪拌過程中要順着一個方向攪拌,無顆粒和小泡爲止。加入食用油和麪糊攪拌至完全融合,這時挑起麪糊可以自然滴落,滴落的麪糊能快速和其他麪糊融爲一體
第三步
攪拌好的麪糊倒入模具中,模具只加6分滿就可以了
第四步
烤箱預熱後放入模具,180度上下火烤20分鐘。時間到了之後先不要着急取出來,利用餘溫將甜甜圈烘烤熟透
第五步
多種顏色的巧克力分別融化,把甜甜圈一面放進去沾上巧克力,撒上裝飾糖放置一邊
第六步
晾涼即可