大象趣味便當聽起來就覺得很有意思了對不對呢!但是它是由米飯、哈密瓜、春捲、藕、紫甘藍以及土豆所做成的,菜的名字古怪有趣,可是還是利用我們平常的一些蔬菜水果等一些做成的呢,值得感嘆平凡蔬菜水果多種多樣的做法,其實也象徵着生活的越來越有趣呢。
主料
哈密瓜 :80米飯 :1份
輔料
藕 :100春捲 :200
紫甘藍 :30
土豆 :1個
具體步驟
1.各種食材洗切好,雞胗先用料酒、生抽、澱粉、鹽醃製一下,土豆絲過水淘一下
2.提前把藕片和紫甘藍分別在加少許鹽和油的開水鍋裏焯水一下
3.把榨好的紫甘藍汁加少許白醋,然後過濾一下殘渣,把藕片放進去沒過水麪,泡至變色,再上下翻一下
4.熱鍋熱油,加辣椒把雞胗爆炒一下,然後加少許老抽上色後放入一勺水燜一下,孩子如果吃的話,這道菜可以去掉辣椒換上薑絲
5.熱鍋熱油,快速爆炒酸辣土豆絲
6.包好的春捲熱鍋溫油,調至小火慢炸一會兒,炸至金黃色撈出放在吸油紙上控油
7.哈密瓜切片,用小刀切一個可愛的大象出來,注意瓜皮別扔,可以洗淨用來做耳朵和背上的裝飾坐騎墊,眼睛用海苔剪貼
8.先把少量雞胗埋在便當盒下面,裝上米飯鋪好,然後泡好的紫甘藍取少量切碎撒在米飯上
9.把大象和適量的菜擺放在米飯上
10.春捲碼好,中間用食材隔開一下,多餘的哈密瓜切塊裝好,如果遠行,哈密瓜最好不要和春捲放在一個便當盒裏,會容易讓春捲吸潮
11.把各種菜按照自己喜歡的方式碼放在便當盒裏,注意別有帶湯水的食材
12.成品出來了,是不是心情都是美美的
13.成品圖
1、友情提醒一下:如果遠行,哈密瓜最好不要和春捲放在一個便當盒裏,會容易讓春捲吸潮2、可以自己隨意配一些自己愛吃的家常菜即可,無需按照菜譜上的吃菜去搭配