主料
牛奶 ：105高筋麪粉 ：200
輔料
蛋清 ：25酵母 ：3
黃油 ：20
糖 ：10
煉奶 ：10
具體步驟
1.把黃油以外的全部材料放入麪包機裏，這裏蛋清使用室溫蛋清，啓動和麪程序，時間選擇30分鐘。
2.放入室溫黃油，再次選和麪程序。
3.取出麪糰和攪拌刀。麪糰分成8份，全部滾圓鬆弛10分鐘。
4.把麪糰擀成長舌狀
5.捲起。
6.全部排入麪包機裏，蓋上一條溼布，選擇酸奶發酵功能，發酵一個半小時。
7.蛋黃加一勺水攪拌均勻，刷在麪包胚上。
8.選擇烘烤，時間30分鐘。烘烤結束後，戴上隔熱手套，拿出麪包桶，取出麪包。
可按自己喜歡包入餡料
