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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材,兩個苦瓜,三個雞蛋
2.將苦瓜對半切開,去籽
3.將苦瓜切成小片
4.油鍋置於火上,加熱
5.放入適量的蒜爆炒
6.加入適量的肉翻炒
7.再加入苦瓜一起翻炒3-5分鐘
8.將打好的雞蛋液均勻的灑在苦瓜上
9.待雞蛋熟透後,即可裝盤
烹飪技巧
先將苦瓜炒熟了,再將雞蛋液灑在上面。苦瓜去籽後,可以沖洗乾淨,這樣不會太苦。
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