主料
魚 :一條(大小均可)輔料
土豆 洋蔥 芹菜 五香粉 味精 :適量蒜 蔥 料酒 :適量
具體步驟
先把 魚殺好,,然後再在魚身切些花刀以便能更好的入味,此時就灑鹽、姜、忽來醃二十分鐘
把自己喜歡吃的配菜炒好(八分熟就可以了),等下吃烤魚是會加熱就會熟了。
準備烤火時省略......用夾魚的東東把魚夾到烤架上開始烤了
剛纔烤的裏面,現在烤烤外面,等裏外都受點熱後再刷油。
現在開始刷油了,裏外都要刷油哦,要邊刷邊烤做好幾遍哦。。看!我表姐的粗手都被看到了,嘻嘻
刷油後要烤一烤。
多烤幾次後,你看魚皮都有點脆脆黃黃的了就可以加別的料了。
噴些料酒,要翻來覆去了噴。
裏面也多噴噴哦
再裏外都噴噴醬油。
五香粉灑些。
烤好的魚,看到外面都脆脆的感覺,外焦裏嫩哦。