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主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜清洗乾淨。
2.去瓤切好。(如圖)
3.準備好枸杞和胡蘿蔔丁,泡一下。
4.切好的苦瓜用水焯一下。
5.瀝乾水分,放入碗裏,放入枸杞、胡蘿蔔丁、鹽、雞精,倒入香油,拌勻,醃一會入味。
6.擺盤——上桌!
7.看看,是不是很有食慾?
烹飪技巧
苦瓜用水焯一下就不是很苦了。
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