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主料
輔料
具體步驟
1. 紅糖、酵母、泡打粉放入溫水中攪拌均勻,靜置5分鐘,激活酵母活性
2. 酵母水加入麪粉米粉以及紅棗粉中,拌成成團較軟麪糰
3. 容器塗油或加油紙防粘,倒入麪糰,沾少於水抹平表面,放溫暖潮溼處發酵
4. 發酵至兩倍大以上,開大火20分鐘後關火,5分鐘後取出,稍涼脫模即可
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