大家有沒有吃過這個一魚三吃之蘿蔔絲燒魚啊,我覺得挺好吃的,我第一次吃這道菜的時候是在我讀高中的時候,第一次進校門第一次吃的午飯裏面就有這道菜,味道棒極了,當時我還好起來着,我就想啊原來粉絲還可以這麼吃的啊以前還從來沒有嘗試過呢。
主料
胖頭魚魚頭 :1個白蘿蔔 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
老薑片 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
胖頭魚請攤主殺好,切成頭尾肚檔三段。
胖頭魚魚頭收拾乾淨;
濾幹水分;
油鍋燒熱老薑片熗鍋;
下魚頭兩面都煎一下;
放水;
加蓋燜煮;
白蘿蔔切絲、少量胡蘿蔔切絲;
放入蘿蔔絲,翻一下;
下鹽、胡椒粉;
燒開鍋,盛出,撒上胡椒粉,香菜點綴、即可上桌。