家常豆腐鯽魚湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯽魚 ：一隻
老豆腐 ：300

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：1湯勺
鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 姜，蒜切片備用

2. 鍋內下油燒熱，姜蒜煸出香味

3. 轉小火，下魚煎致兩面金黃

4. 再加入適量水，大火煮10分鐘

5. 然後加老豆腐，再煮5分鐘，待湯敖致奶白色，便可加入料酒，鹽，味精出鍋啦!

烹飪技巧

魚的內壁有一層黑色粘模，一定要去除乾淨哦，否則會苦哦!