一道美味可口營養價值豐富的家常菜餚蠔油茄子絲着實吸引了衆多美食愛好者，細嫩可口又美好，這是一場美食的美好體驗。搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是讓人回味無窮，而且製作工藝簡單快捷，喜愛美食的你可以試試。你是不是心動了呢？
主料
茄子 ：250洋蔥 ：50
香菇 ：50
輔料
蠔油 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
蠔油加生抽調成汁。茄子去皮切粗條，香菇切粗絲，洋蔥切絲。
炒鍋倒油，煸香部分洋蔥絲。倒入香菇絲煸炒，倒入茄條。翻炒後將鍋加蓋，小火稍燜。茄子變軟後放餘下的洋蔥絲。倒放之前調好的蠔油汁。翻拌均勻即可。
