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主料
輔料
具體步驟
1. 除黃油外的所有材料放在一起揉成麪糰,加入黃油揉至吸收,麪糰至完成階段可拉出薄膜
2. 揉好的麪糰,放溫暖溼潤處發酵至原來的5-3倍大左右(我今天放室溼發酵,用了2小時)
3. 發酵好的麪糰取出,分割成12分,再取其中6分均1分爲2,--滾圓放入烤模,剩下的直接滾圓,放烤盤(我的烤模很小隻能裝下15-18克左右的小麪糰)
4. 整理好的麪糰入溫暖溼潤處發酵至原來2-5倍大左右,表面刷全蛋液
5. 烤箱預熱190度,烤箱中層18分鐘
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