主料
香蕉 :2根雞蛋 :4個
麪粉 :70
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
具體步驟
1.準備好原料
2.蛋清、蛋黃分離在無油無水的容器裏
3.蛋黃中加入適量的白糖
4.加入麪粉
5.加入少量的水,拌均
6.香蕉壓成泥
7.倒入香蕉泥,攪拌均勻
8.蛋清加適量的鹽打至粗泡時加入一半的糖,再打幾分鐘後加入另一半的糖
9.打至乾性發泡,就是提起打蛋器呈尖角狀
10.倒入一半的蛋白,用上下攪拌的方式拌均
11.再把蛋黃液倒入蛋白的容器裏面
12.電飯煲抹油
13.倒入拌好的液體
14.底部用力震兩下
15.按下煮飯鍵,跳至保溼後15分鐘再次按下煮飯鍵後再繼續保溫15後即可
做蛋糕的過程中也可不加水,加牛奶味道更好且更有營養。