美味的香蔥芝麻鹹味戚風,其實你們聽名字可能不知道這是一款怎麼樣子的菜式,但是沒有關係,因爲我們可以慢慢的告訴你,因爲我認爲這是很好吃的,所以就建議你們製作來品嚐一下,看自己是不是很喜歡然後再決定,反正我們是建議你製作的。
主料
芝麻 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
香蔥洗淨瀝乾水分,接着切碎丁,從準備好的80克的低筋麪粉中,舀出一勺,加到切好的香蔥內,攪拌均勻,讓香蔥均勻裹上一層面粉。
白和蛋黃分離,蛋黃加入10克細砂糖和3克鹽,攪拌均勻至糖融化。
篩入低筋麪粉,攪拌均勻
打好的蛋白霜先挖三分之一到蛋黃糊中,上下翻拌。
烤箱預熱165度,放在中下層,烤40分鐘。