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主料
輔料
具體步驟
1. 帶魚切段,加少量黃酒、薑片、鹽先入入味,白蘿蔔切片備用;
2. 熱鍋溫油,入帶魚,煎到兩面微黃
3. 加入白糖、生抽、黃酒、蒜、沒過魚的水燒開;
4. 加入白蘿蔔片,我喜歡吃蘿蔔纓,也一併加入了;
5. 再次燒開後,轉小火燜到湯汁收到快乾就可以了。帶魚細膩,蘿蔔瓜酥爛充滿魚肉的香味,很好吃。
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