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主料
輔料
具體步驟
1. 蘿蔔乾泡發半個小時清洗,切小段備用,瘦肉剁成肉末,幹辣椒切碎。
2. 鍋肉倒少許油放蒜未辣椒爆香,放肉末煸炒幹加蘿蔔乾雞精一起煸炒,一定要炒至蘿蔔乾微微焦黃盛出。
烹飪技巧
蘿蔔乾是自己曬的,做法也很簡單。新鮮蘿蔔洗淨切小條放鹽醃十幾分鍾,曬兩三天就好,自己動手做健康又美味,還能體驗到勞動的樂趣。
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