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主料
輔料
具體步驟
1. 備料
2. 芹菜,天鵝蛋焯水,撈出控幹水分。
3. 鍋中加適量植物油,加入蒜,薑辣椒爆香,倒入天鵝蛋,炒幾下
4. 倒入芹菜,翻炒均勻
5. 加適量蒸魚豉油,翻炒均勻,出鍋
6. 開飯嘍!
烹飪技巧
這裏的天鵝蛋是海鮮蛤類,原名紫石房蛤。
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