主料
麪粉 ：400輔料
水 ：適量酵母 ：適量
具體步驟
1.把麪粉放進盆裏面。放進酵母。
2.先用水將面拌成大的面穗。
3.再逐步加水和成光滑的麪糰備用。將麪糰蓋起來防止外皮乾裂，靜置發酵。
4.發酵好的麪糰分成劑子。
5.取其中一個擀成長的面片。從底端慢慢向上捲起來。
6.將卷好的麪糰豎放在面板上。按壓下去將麪糰摁扁，將按扁的面劑擀成餅胚備用。
7.電餅鐺只開下盤，把餅胚放進電餅鐺。撈到表面金黃翻面烙另一面 。
8.都烙好了成盤，吃肉夾饃的時候可以使用。
喜歡軟和一點的可以把面活軟一點。
