主料
高筋麪粉 ：110g低筋麪粉 ：30g
輔料
胡蘿蔔 ：50g黃油 ：20g
鹽 ：1g
酵母 ：4g
水 ：50g
白砂糖 ：25g
熟芝麻 ：適量
奶粉 ：10g
雞蛋 ：20g
具體步驟
1.胡蘿蔔加入水打成汁。
2.把糖，鹽，奶粉，雞蛋，胡蘿蔔汁倒入麪包桶（糖鹽對角放）
3.加入低粉和高粉，酵母。
4.用筷子攪拌一下。
5.啓動和麪程序，用後油法加入黃油，（待麪糰起筋時加入黃油）直到揉到擴展階段就可以了。
6.把麪糰取出放入盆裏放溫暖處發酵。
7.發至二倍大，用手指插一個洞，不反彈不回縮不可以了。
8.取出排氣，分成8份醒15分鐘。
9.然後取出一個擀成橢圓形。
10.至上而下捲起，兩邊搓細成橄欖形。
11.排入烤盤，放溫暖處發酵。
12.發至二倍大時刷上蛋液撒上芝麻。
13.送入已經預熱的烤箱中層170度15分鐘。
14.這是快烤好的樣子。
15.烤至表面金黃就可以了。烤好的麪包圓鼓鼓的，很鬆軟呢！
麪包做好後立即取出放烤網上晾溫時裝入保鮮袋，待第二天可以保持柔軟呢。
如果麪糰太乾，可以適當的加點水。
