主料
低筋麪粉 :200g黃油 :100g
鹽 :1/4小匙
香蕉 :兩根
泡打粉 :一小匙
牛奶 :80g
雞蛋 :2個
白糖 :50g
核桃 :25g
杏仁 :25g
葡萄乾 :50g
輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化後加入50克細砂糖攪拌成細膩濃稠狀,分次加入蛋液攪拌。
2. 分次加入牛奶,攪拌均勻。
3. 加入麪粉類和香蕉丁,葡萄乾,核桃仁和杏仁,用刮刀混合攪拌均勻。
4. 將麪糊倒入紙杯約7-8分滿,表面放上核桃仁和杏仁裝飾後入烤箱。
5. 烤箱提前預熱10分鐘,上下火180度中層25分鐘即可。
每次加入的蛋液要與黃油全部融合後再加下一次。