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主料
輔料
具體步驟
1.芹菜去葉、洗淨、切段
2.粉條用溫水泡軟
3.坐鍋,放油,爆香蔥姜
4.倒入粉條,翻炒均勻
5.加入蠔油、生抽,翻炒一會兒
6.放半碗清水
7.燉至粉條熟爛
8.撒上芹菜
9.放鹽、雞精調味即可出鍋
10.裝盤
烹飪技巧
1、粉條要泡至沒有白芯,粉條過長的話,用刀切段2、芹菜別炒爛了,脆脆的,好吃。
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