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主料
輔料
具體步驟
1. 將山藥去皮,切成條狀
2. 將山藥條浸入滴有少許白醋的清水中,放三到五分鐘
3. 將水燒開,並加入兩到三顆冰糖調味。把山藥放入開水中煮三分鐘左右撈出。
4. 然後放入涼白開中冷卻。
5. 往桂花蜜中兌少許涼白開。
6. 將山藥擺盤並澆桂花蜜于山藥上
烹飪技巧
煮之前將山藥放在白醋中浸泡少許時間。在煮的水中加入冰糖味道更佳。
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