菠蘿咕老肉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠蘿 ：1個
裏脊肉 ：一塊

輔料

慄粉 ：若干
雞蛋 ：1個
麪粉 ：若干
糖 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 菠蘿切塊，糖醃半小時

2. 裏脊肉切小塊拍鬆，胡椒粉，少許慄粉，鹽，雞精醃製半小時

3. 將醃製好的裏脊肉裹層蛋液再沾勻面粉

4. 冷鍋熱油炸至金黃色

5. 鍋燒熱，放水1碗，調入多一些的蕃茄醬，多一些的糖，少許醋，燒開後淋入適量生粉水燒至粘稠再將炸好的裏脊肉及菠蘿一同放入翻勻即可。

6. 汁收幹，盛盤