燈籠椒炒雞雜作爲一道風味獨特的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔，風味鹹香適口，而且製作方法簡單，很適合家常食用。同時，雞雜本身含有豐富的蛋白質、微量元素以及鐵等人體所需要的物質，經常食用對身體健康有很大的好處。
主料
燈籠椒 ：4只雞雜 ：2只
輔料
生油 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
麴酒 ：少許
生粉 ：適量
白砂糖 ：少許
生薑 ：4片
太蒜 ：2粒
具體步驟
燈籠椒4只。
2.鴨放姜煮一遍去腥
3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏
4.放無花果
5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘
6.營養去腫瘤的無花果湯完成
.差不多起鍋時放鹽，用生粉，少許白砂糖勾芡上碟。
