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主料
輔料
具體步驟
1.鴨肉切塊,料酒去腥,老抽醃製備用,青筍,胡蘿蔔,山藥切滾刀塊
2.鍋內少油放鴨肉乾炒至出油表層金黃,放入蔥,八角微炒依次放入山藥胡蘿蔔,青筍
3.放入高湯中火15分鐘左右,收汁調味
烹飪技巧
蔬菜可隨意搭,但休息各種蔬菜特性,看好時間烹飪
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