主料
竈糖 :500大米花 :500
輔料
白砂糖 :500具體步驟
1.兩塊竈糖,大概一斤
2.根原始的炸爆米花一樣,弄一斤米炸成米花
3.準備一到兩斤白糖,喜歡吃甜的多放些
4.鍋周圍打油,加入水燒開
5.敲入竈糖熬至融化
6.裏面加入白糖融化熬製粘稠
7.倒入大米花
8.不斷翻炒,翻均勻,讓每一粒大米花都粘上糖稀
9.鏟入模具中
10.壓實壓平
11.放一會就粘結實了,切成合適的塊
12.做好就是這個樣子,類似沙琪瑪
化糖的時候鍋裏先打油不容易粘鍋,打完油加水,水燒開後再放糖。大米花放進去後不能大火,要小火,鍋不能涼