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主料
輔料
具體步驟
1.薑切片備用
2.韭菜洗淨切段
3.鍋中加水煮開後倒入豬血焯一下
4.用濾網過濾掉水
5.鍋中加足量的油,燒熱
6.倒入韭菜
7.加鹽
8.倒入豬血塊
9.加入薑片
10.少許料酒去腥
11.最後加點水燜煮一下即可
烹飪技巧
豬血比較腥,所以要先焯一下
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