美味光酥餅是由高筋麪粉搭配牛奶等高蛋白物質烤制而成。說到甜點小吃,可謂是不勝枚舉,各種食材各種口味,而光酥餅作爲小吃的代表之一,喜愛的人太多了,光酥餅中不僅含有豐富的營養物質,更是因爲配料簡單操作容易,香酥可口而聞名
主料
高粉 :100蛋液 :15
牛奶 :55
輔料
糖 :80牛油 :20
小蘇打 :1
泡打粉 :3
低粉 :50
具體步驟
1.高粉100克.低粉50克.糖80克.小蘇打1克.泡打粉3克.加入牛奶55克和蛋液15克拌勻.
2.再加入溶化的牛油20克(不能用力揉出筋了).
3.成團後放15分鐘後分成六份做成圓餅狀.180度15分鐘.